Кофе аравийский карликовый (Coffea arabica nana)

Кофе аравийский карликовый - Coffea arabica nana.
Экзотическое дерево, любимый напиток и лекарство для Вашего дома.
Красивое вечнозелёное дерево с глянцевыми, волнистыми, тёмными листьями, высотой около 70 см.
Цветки собраны по несколько штук в пазухах листа, белые, душистые. Плоды - красные ягоды кисло-сладкого вкуса размером с вишню, съедобны, семена известны под названием "кофе".
В комнате хорошо растёт, цветёт и плодоносит при температуре свыше +20ºС. Семена укладывают плоской стороной вниз и присыпают рыхлой почвой на 1 см.
Температура прорастания не менее +20+30ºС после предварительного замачивания. Всходы появляются через 50-70 дней. Первое цветение через 3-4 года.
Необходим регулярный полив и подкормки.

Родина: тропическая Африка.
Численность: насчитывается около 50 видов.
Использование: декоративно-лиственное, плодовое.
Размеры: до 1-2 м в высоту.
Рост: быстрый.
Цветение: апрель, май, до конца лета.
Температура: зимой +16+18ºС, а летом +25+30ºС.
Свет: растение светолюбивое, необходимо яркое (но рассеянное !) освещение или полутень.
Полив: зимой - умеренный, летом - обильный (только "мягкой" водой). Растение влаголюбивое. 
Влажность воздуха: частое опрыскивание.
Пересадка: весной 1 раз в два года в горшок диаметром на 2-3 см больше "старого" (лучше брать высокие горшки, т. к. у кофе сильные корни).
Земляная смесь: рН 7,0. 
Дерновая земля, листовая земля, перегной и песок (4:2:1:1).
Подкормка:
роговая или костная мука способствует лучшему росту и цветению: весна-лето - 1 раз в 2 недели,
минеральные и органические удобрения: зима-осень - 1 раз в месяц.
Обрезка: весной прищипывать.
Вредители: паутинный клещ, щитовка, мучнистый червец, тля.
Размножение: весной верхушечными черенками или семенами.
Технология размножения черенками: острым ножом срежьте, сразу под узлом, здоровые черенки с 2-3 узлами, удалите нижние листья. Горшок наполните влажной смесью, примните и колышком сделайте углубления. В углубления посадите черенки, углубляя их до первого листа, и тщательно примните почву возле них. Накройте посаженные черенки прозрачным пакетом и поставьте в тёплое место (температура почвы должна быть +22+25ºС).
Когда появятся новые листочки снимите пакет и дайте растениям акклиматизироваться. Укоренившиеся черенки рассадите.
Технология размножения семенами: Горшок наполните влажной землёй, примните и колышком сделайте небольшие углубления. Посадите семена на глубину около 1 см, полейте. Сверху накройте стеклом и поставьте тёплое место. При появлении всходов (через 30-40 дней) снимите стекло. Когда сеянцы окрепнут пересадите в индивидуальные горшки и на 12 дней поставьте в затенённое место.
Особенности ухода: летом можно выносить на свежий воздух.
Листья желтеют, загнивают и опадают - переувлажнение почвы.
Молодые листья желтеют, только жилки остаются зелёными - недостаточно кислая почва.
Концы листьев засыхают, листья тускнеют - сухой воздух.

Важно знать:
* Кофейное дерево также часто страдает от нехватки железа: листья становятся тогда светло-зелёными.
* Самая распространённая ошибка при выращивании кофейного дерева - растение выставляют под прямые лучи солнца. 
* Во время цветения опрыскивать не следует, так как это вызывает раннее увядание цветков.
* Кофе требует очень хорошего дренажа и повышенного количества отверстий в горшке, т.е. земляной ком обязательно должен "дышать" снизу.
* Растение совершенно не выносит поворотов по отношению к свету - ни малейших!
* Кофейное дерево очень привлекательно и вписывается в любой интерьер: это красивый куст или деревце, имеющее ярусную раскидистую крону горизонтальных ветвей с тонкой серо-бежевой корой, покрытых многочисленными блестящими тёмно-зелёными листьями; с белыми ароматными цветками и нарядными плодами величиной с вишню. При правильном уходе кофейное дерево растёт в доме много лет, достигая полутора-двухметровой высоты, и регулярно даёт хорошо вызревающие плоды - до 500 граммов зёрен в год; содержание кофеина в них в 3-4 раза выше, чем у покупных.
Приготавливаемый из кофейных зёрен популярный тонизирующий напиток, благодаря наличию кофеина (от 0,7 до 2,7%), активизирует деятельность нервной системы, улучшает кровообращение и обмен веществ, усиливает дыхание; используется как стимулирующее средство при умственной усталости, головной боли, гипотонии, отравлениях (сердечникам кофе противопоказан). Настойка сырого кофе полезна при коклюше и и нервных расстройствах, а также при артритах и подагре.
Кофейное дерево, или кофе (Coffea) - род вечнозелёных высокорослых деревьев и кустарников семейства Мареновые, насчитывающий около 50 видов, родом из тропиков и субтропиков Африки и Азии. Из них лишь три вида - кофейное дерево аравийское (Coffea arabica), либерийское (Coffea liberica) и мощное (Coffea robusta) - дают экспортную продукцию кофейных зёрен.
Высота культурных кофейных деревьев значительно меньше, чем дикорастущих, и составляет 1,8-2,7 метра. Кофейные деревья начинают давать плоды в возрасте 3-5 лет; в естественных условиях деревья цветут и плодоносят одновременно в течение всего года. В комнатном декоративном садоводстве в основном растёт аравийский, реже - либерийский кофе. Селекционерами выведены карликовые формы кофе.
Хорошо развитые, ухоженные комнатные кофейные деревца обычно массово зацветают летом. В пазухах овально-заострённых, волнистых по краям супротивных листьев кофе появляются пучки белых ароматных цветков (до 20 штук), внешне и запахом напоминающих цветки жасмина. Часто бутоны зарождаются и из спящих почек на стволе кофейного деревца. Кофейный цветок-однодневка даёт жизнь завязи плода, на вызревание которого требуется 6-8 месяцев.
Округлые, слегка удлинённые плоды-костянки с крупными семенами и тонким слоем липкой съедобной мякоти, сладкой на вкус, образуются путём самоопыления. В процессе созревания плоды кофе меняют свой цвет от зелёного до тёмно-красного (также имеются формы с жёлтыми и иссиня-чёрными плодами) и содержат обычно по два (реже 1 или 3) зеленовато-серых семени - кофейных зерна, прижатых плоскими сторонами друг к другу. Кофейные зёрна покрыты тонкой серебристой кожурой и пергаментовидной оболочкой, которые при очистке удаляют вместе с мякотью. Очищенные зёрна сначала подсушивают в тёплой духовке при температуре около 70 градусов; затем 2 недели досушивают, разложив на бумаге. Перед употреблением высушенные кофейные зерна обжаривают на сковороде (на среднем огне), постоянно помешивая, до приобретения ими коричневого цвета снаружи и внутри, измельчают и варят ароматный напиток.
Кофейное дерево - светолюбивое и теплолюбивое растение, предпочитающее свежий влажный воздух. Летом кофейное дерево рекомендуется вынести в защищённое от ветра и солнцепёка место сада. Замечено, что цветение кофе связано с внезапным падением температуры воздуха после грозы; возможно, этому способствует и образующийся после сильных разрядов молнии озон. Опрыскивание деревца тёплой водой и регулярный "душ" способствуют хорошему росту кофе и являются профилактикой появления вредителей (щитовки, мучнистого червеца). Кофе летом поливают обильно, зимой - умеренно, по мере высыхания почвы (при избыточном поливе в прохладном помещении у кофе гниют корни, верхушки побегов желтеют и сморщиваются).
Поздней осенью и в зимнее время практикуется досвечивание кофе. Рекомендуемая температура осенне-зимнего содержания кофе +18+22 градуса; важен влажный воздух в помещении (от сухого воздуха буреют листья кофе).
У кофейного дерева нет резко выраженного периода покоя, поэтому при достаточном освещении, правильном заботливом уходе и подкормке каждые 10 дней оно будет круглогодично расти, цвести и плодоносить в домашних условиях - как в природе.
Кофе пересаживают при необходимости (когда корни оплетут земляной ком) в субстрат из равных частей дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка; добавленные в субстрат роговые стружки способствуют лучшему цветению и плодоношению кофе.
Торф при пересадке используют кислый; в дальнейшем поддерживают слабокислую реакцию субстрата. Если реакция почвы будет нейтральной или щелочной, кофе не сможет усваивать из субстрата питательные вещества - в результате разовьётся некроз (почернение кончиков листьев); у деревца будет угнетённый вид, задержка развития, отсутствие цветения.
Первые три года молодые растения пересаживают ежегодно (в горшок с диаметром больше прежнего на 2-3 см); взрослые растения - через 2-3 года (в горшок шире прежнего на 5-6 см). В период активной ветегации с марта по август кофе полезна подкормка 2 раза в месяц жидким удобрением, приготовленным из роговых опилок, куриного помёта или коровяка; 1 раз в месяц вносятся минеральные удобрения с микроэлементами.
Кофейное дерево чаще всего размножается семенами и черенкованием, реже - прививкой (кофе можно прививать и на другие растения семейства мареновых - хинное дерево, гардению). Семена кофе при хранении быстро теряют всхожесть; продающиеся в магазине зелёные зёрна кофе также не дадут всходов. Для размножения лучше взять полностью созревшие плоды с двумя семенами, из которых можно гарантированно вырастить молодые растения, если посеять их сразу после созревания.
Свежесобранные и очищенные от мякоти семена кофе тщательно промывают в розовом растворе марганцовки для дезинфекции и полной очистки от слизистой оболочки; всплывшие зёрна выбраковывают. За две недели до посева семян готовят рыхлый водо- и воздухопроницаемый субстрат: пропаривают дерновую землю, смешивают её с песком и просеянным торфом в пропорции (1:2:2). Очищенные семена кофе раскладывают в горшке, наполненном субстратом, плоской стороной вниз на расстоянии 3 см друг от друга. Вдавив семена в почву на глубину 1 см, поливают субстрат розовым раствором марганцовки и прикрывают посевы стеклом.
Горшок с посеянными семенами ставят в тёплое место и умеренно поливают; при температуре около 20 градусов всходы появляются через 1-1,5 месяца. Ежедневно посевы проветривают, стекло протирают и переворачивают; при появлении всходов время проветривания постепенно увеличивают. После образования 2-3 пар настоящих листьев сеянцы кофе рассаживают в маленькие индивидуальные горшки (диаметром 7 см) и притеняют до укоренения; затем выставляют на светлое место с постоянным притоком свежего воздуха.
Одревеснение растущего сеянца кофе проходит необычно: сначала на зелёной коре появляются неприглядные бурые пятна, увеличивающиеся в размерах и сливающиеся между собой; вскоре пятна светлеют, и кора приобретает типичную для кофейного дерева окраску.
Развивающиеся из сеянцев деревца кофе не нуждаются в формировании кроны: сначала они растут одним стволом, а на второй год из проснувшихся боковых пазушных почек ствола отрастают скелетные ветви. Слишком длинные боковые побеги кофе обрезают для обеспечения пышности кроны и обильного цветения. Плодоношение кофейных деревьев, выращенных из семян, начинается через 3-4 года.
Растения, полученные черенкованием, могут зацвести сразу после укоренения; у них сохраняются все свойства материнского растения, плоды бывают крупнее и многочисленее.

Eng.: Coffee shrub of Arabia, Mountain coffee. Suom.: Arabiankahvi. Sven.: Arabiskt Kaffeträd.